新学期如约而至，为扎实做好幼儿园食品安全管理，落实教委“四个一”工作要求，筑牢师幼饮食安全防线，我园以食品安全自查加食育宣教和家园协同陪餐多维举措，守护幼儿“舌尖上的安全”，让孩子们吃出健康、吃出新学期满满的仪式感。

　　开学前夕，由园长牵头，副园长、食品安全总监、食品安全员、保教主任等共同开展食堂全面安全自查。从食品经营资质、从业人员健康证明、原料进货查验、库房储存管理，到冷藏冷冻设备、餐具清洗消毒、病媒生物防控、食品留样管理、应急预案落实，逐项细致排查，发现隐患立即闭环整改，全力保障食堂具备安全供餐条件。

　　食育教育融入幼儿一日生活各环节。借着加餐孩子饮用牛奶的契机，保健医和班级教师开展了辨别牛奶主题的食育小课堂。在饮用加餐牛奶之前，老师结合即将饮用的牛奶实物，带领小朋友认识正常可饮用的牛奶，教孩子们学会简单辨别：一旦牛奶出现颜色改变、性状异常、味道发酸发臭，就代表牛奶已经变质，这样的牛奶绝对不能饮用。孩子们近距离观察、积极互动，在真实生活场景中掌握实用的食品安全小知识。

　　食育小课堂结束后，孩子们有序做好手部清洁，享用美味的牛奶加餐。到了午餐时间，教师继续延伸食品安全教育，引导幼儿不挑食、不偏食，珍惜粮食、杜绝浪费，鼓励孩子大胆尝试不同菜品。老师们细致观察记录幼儿进餐意愿、食量、菜品喜好，陪伴孩子们享用热气腾腾的新学期第一顿午餐，感受集体生活的温暖与美好。

　　本次活动严格落实园领导陪餐制度，园长参与开学第一餐陪餐工作，走进班级与孩子们共同就餐。就餐过程中仔细查看餐食温度、菜品软硬、口味口感，观察幼儿进餐情况，实地体验幼儿日常餐食，现场对菜品质量、膳食搭配进行把关。

　　同时，为打通家园膳食沟通桥梁，本次活动还邀请了家长代表入园参与陪餐。 家长代表首先通过 “明厨亮灶” 监控，直观观看食堂环境卫生、幼儿膳食出餐、分餐等过程，直观了解幼儿饭菜的制作流程。

　　随后家长走进班级，实地查看餐食温度、菜品软硬适配度，品尝幼儿同款餐食。陪餐结束后，园所组织家长代表开展满意度测评。围绕菜品口味、软硬程度、营养搭配、就餐环境等内容倾听家长真实想法与建议。对于家长提出的合理化建议，幼儿园建立了台账，后续将持续优化膳食管理，化解家园疑虑，增进家园互信。

　　小小的一餐饭，大大的守护。洁民幼儿园将持续抓实食品安全管理，把食育、食品安全教育融入幼儿一日生活，用安全、营养、美味的膳食，陪伴孩子们健康快乐成长！